Bûche composée de trois sorbets : sorbet à la Framboise (purée Framboise, Eau , Sucres),sorbet à la mangue (purée Mangue, Eau , Sucres), sorbet à la noix de coco (purée de Noix de coco, Eau , noix de coco râpée, Sucres).
Cette bûche ne contient ni lait ni crème fraiche, nous l’avons donc décorée sans chantilly.