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Située à Parcé-sur-Sarthe près de Sablé-sur-Sarthe, l’EARL des Courbetons utilise des méthodes artisanales pour vous proposer 50 parfums de glaces fermières et sorbets sous formes de bûches, desserts glacés, vacherins ou omelettes norvégiennes, mais également en pots.
Notre glace est intégralement fabriquée à partir du lait issu de la traite du jour. Nous transformons une partie du lait de nos 50 vaches laitières directement sur notre exploitation.
Au sein de notre ferme, nous fabriquons des glaces à partir du lait produit sur l’exploitation des Courbetons.
L’aventure a commencé en 1998, depuis mon installation en tant que producteur laitier dans une ferme uniquement laitière pendant 10 ans à Parcé-sur-Sarthe. En 2007, Catherine Riaute, a décidé de rejoindre l’exploitation. C’est alors l’occasion de diversifier nos activités avec la création d’un nouvel atelier d’élevage avicole en partenariat avec Les Fermiers de Loué .
En novembre 2017, c’est la date où notre nouveau projet, l’EARL des Courbetons, voit le jour avec la collaboration de notre fils aîné comme salarié, en 2018 après avoir obtenu un BTS ACSE .
Dans le but de développer notre activité et d’être le plus proche de vous pour vous faire goûter nos glaces, nous avons réalisé 70 animations en 2019 (foire aux vins et de la gastronomie, marchés, tournois de foot, marchés de Noël, comices…)
Notre projet est cofinancé par le Fonds européen agricole pour le développement rural qui investit dans les zones rurales pour la valorisation de la production laitière, ce qui se traduit par la vente en directe de glaces et sorbets fabriqués à la ferme avec le lait de l’exploitation. Notre engagement à fournir un lait de qualité nous permet de produire 320 000 litres de lait que nous livrons aux Fromageries BEL de Sablé-sur-Sarthe.
Nous tenons à vous informer que l’alimentation de notre troupeau est certifiée non OGM et que nos vaches ont accès à la pâture toute l’année.
Pour vous garantir le meilleur et pour vous proposer de nombreuses recettes, nous disposons d’un laboratoire de transformation qui répond à toutes les normes de production, qu’elles soient technique, sanitaire ou de traçabilité. Nous vous garantissons des produits de première qualité, en utilisant uniquement des ingrédients naturels, choisis avec soin.
Plus de cinquante recettes et personnalisation des desserts vous attendent pour vos anniversaires, vos communions ou vos fêtes. Faites votre commande en réservant 15 jours à l’avance et profitez d’un produit authentique avec un goût unique.
Notre souhait est de vous proposer une expérience gustative et exceptionnelle, c’est pourquoi nous nous déplaçons auprès des particuliers, des professionnels ainsi que des associations à Parcé-sur-Sarthe et ses alentours, notamment à Sablé-sur-Sarthe, La Flèche et Précigné.
N’hésitez pas également à consulter notre page Facebook pour plus d’informations sur notre activité.
C’est avec beaucoup de fierté que nous vous présentons des recettes développées pour des crèmes glacées. L’originalité de leurs goûts et la qualité des ingrédients sont le secret de leur excellence.
Notre sélection de sorbets est à déguster au bord de la plage ou lors d’un repas à la maison. Découvrez un vaste choix de parfums fruités.
Nos verrine sont le fruit d’une combinaison judicieuse d’une liste gourmande des meilleurs ingrédients dressés soigneusement et qui se voient grâce à la transparence des verres.
Avec l’utilisation de produits frais, nos entremets sont votre dessert le plus luxueux sans additifs ayant une saveur unique avec l’utilisation des matières premières locales selon une recette artisanale.
GAEC des Courbetons près de Sablé-sur-Sarthe vous propose une large gamme de glaces fermières, des bûches de Noël et d’entremets.
